
OSCAR
Din INSPIRATION til godt håndværk. Vi udfordrer det traditionelle og med GODT HÅNDVÆRK og de BEDSTE RÅVARER skaber vi nye løsninger.
Læs mere
Koncentrat:
Produktbeskrivelse
OSCAR Svampefond koncentrat er en intens svampefond, rig på umami. Den skiller sig ud ved at vi i opskriften bl.a. bruger svampe såsom shitake og rørhat. Med OSCAR Svampefond koncentrat har du et hav af muligheder, både til grønsagsbaserede retter, men også til at give ekstra bund, dybde og umami i f.eks. en sauce. Den kan med fordel bruges både i koldt og varmt køkken, såsom til risotto, saucer, supper, braiserretter eller i en svampemayonnaise til fritterne. Prøv at kombiner OSCAR Vildtfond og Svampefond, for at få en rigtig lækker sauce til et stykke vildtkød.
Flaske med 0,98 l koncentrat, giver op til 51 l fond.
Brugsanvisning
Ca. 20-30 ml fond pr. liter vand. Omrystes før brug.
Opbevaring før åbning
Ved stuetemperatur.
Opbevaring efter åbning
I køleskab ved højest +5oC.
Ingredienser
40% rehydrerede svampe (champignon, shiitake, brungul rørhat), salt, vand, svampearoma, 8% svampekoncentrat, sukker, glukosesirup, løg, hvidløg, syre (citronsyre), fortykningsmiddel (xanthangummi).
Næringsværdier | pr. 100 ml |
Energi (kJ) | 508 |
Energi (kcal) | 120 |
Fedt | 0,6 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
Kulhydrat | 17,0 g |
- heraf sukkerarter | 3,0 g |
Protein | 11,0 g |
Kostfibre | 1,2 g |
Salt | 20,80 g |
Allergener | |
Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf | Nej |
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr | Nej |
Æg og produkter på basis af æg | Nej |
Fisk og produkter på basis af fisk | Nej |
Jordnødder og produkter på basis af jordnødder | Nej |
Soja og produkter på basis af soja | Nej |
Mælk og produkter på basis af mælk | Nej |
Nødder og produkter på basis heraf | Nej |
Selleri og produkter på basis af selleri | Nej |
Sennep og produkter på basis af sennep | Nej |
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø | Nej |
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2 | Nej |
Bløddyr og produkter på basis af bløddyr | Nej |
Lupin og produkter på basis af lupin | Nej |
Teknisk data | Stk. | Kolli | Pallelag | Palle |
Antal | 0,98 L | 4 x 0,98 L | 24 kolli | 120 kolli |
EAN | 5709347173778 | 05709347173785 | ||
Dimension og vægt | ||||
Højde, mm | 220 | 235 | ||
Bredde, mm | 85 | 185 | ||
Længde, mm | 85 | 188 | ||
Brutto vægt, g | 1322,0 | 5288,0 | ||
Netto vægt, g | 1235,0 | 4940,0 | ||
Emballering | Plastflaske | Kasse |
Holdbarhed uåbent: 548 dage
Holdbarhed efter åbning: Til best før dato, skal opbevares i køleskab (+5oC.)
Udbytte, liter pr. enhed: op til 51 liter