OSCAR

OSCAR Signature Løg Fumet Økologisk 1 l karton

Varenr.: 296576

Anvendelse

Signature:

  • Friske og nøje udvalgte råvare
  • 1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
  • Ensartet kvalitet og smagsprofil 
  • Ingen tilsætningsstoffer og ikke tilsat salt
  • Kan binde smør og olier
  • Fersk og klar til brug direkte fra kartonen
  • Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

OSCAR Signature Løg Fumet Økologisk er en vegansk fumet rig på umami og intensitet. Signature Løg Fumet Økologisk er skabt som et vegetarisk/vegansk alternativ til en kødbaseret fond.

Vi har anvendt løg for at opnå den milde smag og sødme vi bl.a. kender fra kylling og kalv. Skallerne fra løget er også med til at give en smule bitterhed, samt en syre, som modspil til løgets sødme. Kombu tang er tilsat for at give noget dybde og umami.

Fumeten kan anvendes hvor du normalt ville bruge kalv og kylling. Prøv at server Signature Løg Fumet kold, justeret til med syre fra f.eks. fermenteret tomatjuice. Anvend den til en sauce, med reduceret fumet og Havgus ost for at tilføre noget fedme. Signature Løg Fumet egner sig også godt som base i purere, cremer og f.eks. i en risotto.

Til 1 liter OSCAR Signature Løg Fumet Økologisk er anvendt 840 g løg og 20 g kombu tang.

Brugsanvisning

Anvendes direkte fra karton.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5oC.

Ingrediensliste og Næringsværdi

Ingredienser

Til 1000 ml færdigvare er anvendt: Vand, løg* (0,84 kg), porre*, kombu tang* (0,02 kg). *Økologisk. Kan indeholde KREBSDYR, FISK og BLØDDYR.

Næringsværdier

pr. 100 ml
Energi (kJ)74
Energi (kcal)17
Fedt<0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer<0,1 g
Kulhydrat3,5 g
- heraf sukkerarter2,6 g
Protein0,5 g
Kostfibre0,6 g
Salt0,14 g

 

Allergener

Allergener

 
Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis herafNej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyrKan indeholde
Æg og produkter på basis af ægNej
Fisk og produkter på basis af fiskKan indeholde
Jordnødder og produkter på basis af jordnødderNej
Soja og produkter på basis af sojaNej
Mælk og produkter på basis af mælkNej
Nødder og produkter på basis herafNej
Selleri og produkter på basis af selleriNej
Sennep og produkter på basis af sennepNej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrøNej
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2Nej
Bløddyr og produkter på basis af bløddyrKan indeholde
Lupin og produkter på basis af lupinNej

 

Teknisk data

Teknisk dataStk.KolliPallelagPalle
Antal1 L6 x 1 L23 kolli115 kolli
EAN570934718092905709347180936  
     
Dimension og vægt    
Højde, mm198205  
Bredde, mm72159  
Længde, mm71230  
Brutto vægt, g1058,06438,0  
Netto vægt, g1026,06156,0  
     
EmballeringTetra pakKasse  

 

Holdbarhed uåbent: 365 dage

Holdbarhed efter åbning: 3 dage i køleskab (+5oC.)

Udbytte, liter pr. enhed: 1