
OSCAR® Signature
OSCAR® Signature er 100 % naturlig, lavet fra bunden af ben, vand, grøntsager og urter. Udviklet af kokke – til kokke, og tilberedt efter traditionelle tilberedningsmetoder med fokus på Escoffiers principper.
Find din favorit!
Signature:
Produktbeskrivelse
OSCAR® Signature Kalvebouillon kan anvendes i braiser retter, sammenkogte retter og lyse saucer, hvor man ikke nødvendigvis ønsker højt kollagen indhold. Den milde kalvebouillon er med til at give en god bund/base i f.eks. en klassisk ret som Kalvesauté Marengo eller kalvefrikassé. Kalvebouillonen er også god at bruge som kogelage til f.eks. ureelle kødstykker til pålæg – lad med fordel emnet køle ned i lagen, for at bibeholde mest muligt smag i emnet.
1 liter OSCAR® Signature Kalvebouillon er kogt på 600 g kalveben.
Brugsanvisning
Anvendes direkte fra karton. Bouillonen koges op, og kan anvendes til grundtilberedning af retter som supper, braiseret kød og kogte retter.
Opbevaring før åbning
Ved stuetemperatur.
Opbevaring efter åbning
I køleskab ved højest +5oC.
Ingredienser
Til 1000 ml færdigvare er anvendt: Kalvebouillon (afkog af vand, kalveben (600 g), løg, gulerod, porre, pastinak, hvidvinseddike, persille, timian, løvstikke, hvid peber, sort peber, laurbærblade, kryddernellike), salt.
Vi opdaterer løbende vores produktinformation på hjemmesiden, men opdatering kan være forsinket. Vi anbefaler derfor altid at tjekke information på emballagen.
Næringsværdier | pr. 100 ml |
Energi (kJ) | 71 |
Energi (kcal) | 17 |
Fedt | 0,6 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
Kulhydrat | 1,9 g |
- heraf sukkerarter | 1,2 g |
Protein | 0,5 g |
Kostfibre | 1,0 g |
Salt | 0,60 g |
Teknisk data | Stk. | Kolli | Pallelag | Palle |
Antal | 1 L | 6 x 1 L | 23 kolli | 115 kolli |
EAN | 5709347015146 | 05709347016143 | ||
Dimension og vægt | ||||
Højde, mm | 198 | 205 | ||
Bredde, mm | 72 | 159 | ||
Længde, mm | 71 | 230 | ||
Brutto vægt, g | 1057,0 | 6342,0 | ||
Netto vægt, g | 1025,5 | 6153,0 | ||
Emballering | Tetra pak | Kasse |
Holdbarhed uåbent: 365 dage
Holdbarhed efter åbning: 3 dage i køleskab (+5oC.)
Udbytte, liter pr. enhed: 1
1 l karton - Klar til brug
9,4 l / 10 kg - Klar til brug
1 l flaske
4 kg spand - Giver 204 liter bouillon