OSCAR

OSCAR Signature Demi Glace 9,4 L / 10 kg bag in box

Varenr.: 01810

Anvendelse

Signature:

  • Friske og nøje udvalgte råvare
  • 1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
  • Ensartet kvalitet og smagsprofil 
  • Ingen tilsætningsstoffer og ikke tilsat salt
  • Kan binde smør og olier
  • Fersk og klar til brug direkte fra kartonen
  • Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

OSCAR Signature Demi Glace er en naturlig reduceret oksefond med et højt indhold af kollagen, hvorfor konsistensen er mere tyk. Med Demi Glace har du en god base til en mørk sauce som f.eks. rødvin- eller pebersauce, hvor du båden kan piske smør, olie eller fløde i, samt smage til med gastrik og vinreduktion. Med Demi Glace har du en god base du nemt kan arbejde videre med, hvor reduceringsarbejdet er gjort for dig.

1 liter OSCAR Signature Demi Glace er kogt på 2900 g okseben.

Brugsanvisning

Anvendes direkte fra karton.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5oC.

Ingrediensliste og Næringsværdi

Ingredienser

Til 1000 ml færdigvare er anvendt: Oksefond (oksebouillon (afkog af vand, okseben (2900g), løg, løvstikke), tomatpuré, karamelsukker) salt.

Vi opdaterer løbende vores produktinformation på hjemmesiden, men opdatering kan være forsinket. Vi anbefaler derfor altid at tjekke information på emballagen.

Næringsværdier

pr. 100 ml
Energi (kJ)307
Energi (kcal)72
Fedt<0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer<0,1 g
Kulhydrat<0,5 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein17,0 g
Kostfibre1,1 g
Salt0,75 g

 

Teknisk data

Teknisk dataStk.KolliPallelagPalle
Antal10 kg1 x 10 kg20 kolli60 kolli
EAN570934716051805709347160518  
     
Dimension og vægt    
Højde, mm 268  
Bredde, mm 227  
Længde, mm 190  
Brutto vægt, g 10297,0  
Netto vægt, g10000,010000,0  
     
EmballeringPoseKasse  

 

Holdbarhed uåbent: 365 dage

Holdbarhed efter åbning: 3 dage i køleskab (+5oC.)

Udbytte, liter pr. enhed: 10 kg