OSCAR Signature Demi Glace 1 l karton | OSCAR

Anvendelse

Signature:

Friske og nøje udvalgte råvare
1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
Ensartet kvalitet og smagsprofil
Ingen tilsætningsstoffer og ikke tilsat salt
Kan binde smør og olier
Fersk og klar til brug direkte fra kartonen
Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

OSCAR Signature Demi Glace er en naturlig reduceret oksefond med et højt indhold af kollagen, hvorfor konsistensen er mere tyk. Med Demi Glace har du en god base til en mørk sauce som f.eks. rødvin- eller pebersauce, hvor du båden kan piske smør, olie eller fløde i, samt smage til med gastrik og vinreduktion. Med Demi Glace har du en god base du nemt kan arbejde videre med, hvor reduceringsarbejdet er gjort for dig.

1 liter OSCAR Signature Demi Glace er kogt på 2900 g okseben.

Brugsanvisning

Anvendes direkte fra karton.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5^oC.

Ingrediensliste og Næringsværdi

Ingredienser

Til 1000 ml færdigvare er anvendt: Oksefond (oksebouillon (afkog af vand, 2900 g okseben, løg, løvstikke), tomatpuré, karamelsukker) salt.

Næringsværdier	pr. 100 ml
Energi (kJ)	325
Energi (kcal)	77
Fedt	<0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer	<0,1 g
Kulhydrat	<0,5 g
- heraf sukkerarter	<0,5 g
Protein	17,0 g
Kostfibre	1,1 g
Salt	0,80 g

Allergener

Allergener
Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf	Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr	Nej
Æg og produkter på basis af æg	Nej
Fisk og produkter på basis af fisk	Nej
Jordnødder og produkter på basis af jordnødder	Nej
Soja og produkter på basis af soja	Nej
Mælk og produkter på basis af mælk	Nej
Nødder og produkter på basis heraf	Nej
Selleri og produkter på basis af selleri	Nej
Sennep og produkter på basis af sennep	Nej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø	Nej
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2	Nej
Bløddyr og produkter på basis af bløddyr	Nej
Lupin og produkter på basis af lupin	Nej

Teknisk data

Teknisk data	Stk.	Kolli	Pallelag	Palle
Antal	1 L	6 x 1 L	23 kolli	115 kolli
EAN	5709347015030	05709347016037

Dimension og vægt
Højde, mm	198	205
Bredde, mm	72	159
Længde, mm	71	230
Brutto vægt, g	1105,5	6633,0
Netto vægt, g	1073,5	6441,0

Emballering	Tetra pak	Kasse

Holdbarhed uåbent: 365 dage

Holdbarhed efter åbning: 3 dage i køleskab (+5^oC.)

Udbytte, liter pr. enhed: 1

OSCAR

Din INSPIRATION til godt håndværk. Vi udfordrer det traditionelle og med GODT HÅNDVÆRK og de BEDSTE RÅVARER skaber vi nye løsninger.

Læs mere