OSCAR

OSCAR Sauce Espagnole 1 l karton

GLUTENFRI
Varenr.: 01904

Den klassisk brune grundsauce, som danner grundlaget for mange brune saucer. Saucen er et afkog på okseben tilsat tomat og urter, herefter reduceret og jævnet. Sauce Espagnole er en af Escoffier’s 5 modersaucer, som er blevet brugt som basis sauce i det franske og spanske køkken siden 1900 tallet, og sidenhen verden over.

Serveringsklar.

Anvendelse

Sauce klar til brug:

  • Friske og nøje udvalgte råvare
  • 1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
  • Ensartet kvalitet og smagsprofil 
  • Klar til brug direkte fra kartonen
  • Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

Sauce Espagnole er den klassisk brune grundsauce, som danner grundlaget for mange brune saucer. Saucen er et afkog på okseben tilsat tomat og urter, herefter reduceret og jævnet. Sauce Espagnole er en af Escoffier’s 5 modersaucer, som er blevet brugt som basis sauce i det franske og spanske køkken siden 1900 tallet, og sidenhen verden over. Prøv f.eks. at reducér Sauce Espagnole til 2/3 og smag til med f.eks. blåskimmel, ribsgelé, OSCAR Vildtfond koncentrat og enebær, og du har en perfekt vildtsauce. Alt efter typen af vildt / årstiden, så kan du bygge videre på saucen med f.eks. blåbær, citron eller vilde svampe.

OSCAR Sauce Espagnole er glutenfri.

1 liter OSCAR Sauce Espagnole, klar til brug.

Brugsanvisning

Anvendes direkte fra karton. Opvarmes under omrøring.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5oC.

 

Ingrediensliste og Næringsværdi

Ingredienser

Til 1000 ml færdigvare er anvendt: Oksefond (oksebouillon (afkog af vand, okseben (900 g), laurbærblad), tomatpuré, løg, gulerod, karamelsukker), modificeret stivelse, salt.

Vi opdaterer løbende vores produktinformation på hjemmesiden, men opdatering kan være forsinket. Vi anbefaler derfor altid at tjekke information på emballagen.

Næringsværdier

pr. 100 ml
Energi (kJ)190
Energi (kcal)45
Fedt<0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer<0,1 g
Kulhydrat2,4 g
- heraf sukkerarter1,0 g
Protein7,2 g
Kostfibre1,0 g
Salt0,57 g

 

Teknisk data

Teknisk dataStk.KolliPallelagPalle
Antal1  L6 x 1 L23 kolli115 kolli
EAN570934701508505709347016082  
     
Dimension og vægt    
Højde, mm198205  
Bredde, mm72159  
Længde, mm71230  
Brutto vægt, g1031,56189,0  
Netto vægt, g1000,06000,0  
     
EmballeringTetra pakKasse  

 

Holdbarhed uåbent: 365 dage

Holdbarhed efter åbning: 3 dage i køleskab (+5oC.)

Udbytte, liter pr. enhed: 1