OSCAR

OSCAR Premium Rødvin & Portvin Reduktion 450 g bøtte

Varenr.: 296561

Anvendelse

Premium pasta:

  • Innovative smagsprofiler
  • Klar til brug, kold eller varm
  • Lav dosering og høj smagsintensitet
  • Baseret på særligt udvalgte og autentiske råvarer
  • Reducerer forberedelsestiden og sikrer ensartet smag

Produktbeskrivelse

OSCAR Premium Rødvin & Portvin Reduktion tilfører din ret en velafbalanceret smag af vin, sødme og syre.

Vin har altid været en vigtig ingrediens, især i det traditionelle franske køkken hvor vinreduktion er anvendt i et væld af retter. I OSCAR Premium Rødvin & Portvin Reduktion bringer kombinationen af vintyper kompleksitet og dybde og frigiver en bred vifte af smagsnuancer. Anvend for eksempel til:

  • Til braisering, f.eks. Coq au Vin
  • Tilsmagning af mørke saucer som f.eks. Sauce Bordelaise
  • Koldt køkken, f.eks. som base i vinaigrette og dressinger

Brugsanvisning

10-40 gram pr liter afhængig af applikation.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

Opbevares på køl efter åbning, 6 uger.

 

Ingrediensliste og Næringsværdi

Ingredienser

Rødvinskoncentrat (med SO2) 27 %, portvin (med SO2) 25 %, brun farin, rødvin (med SO2) 9 %, salt, skalotteløgspuré, citrusfiber, fermenteret sukker.

Næringsværdier

pr. 100 g
Energi (kJ)762
Energi (kcal)180
Fedt<0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer<0,1 g
Kulhydrat41,0 g
- heraf sukkerarter26,0 g
Protein2,0 g
Kostfibre4,0 g
Salt5,7 g

 

Allergener

Allergener

 
Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis herafNej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyrNej
Æg og produkter på basis af ægNej
Fisk og produkter på basis af fiskNej
Jordnødder og produkter på basis af jordnødderNej
Soja og produkter på basis af sojaNej
Mælk og produkter på basis af mælkNej
Nødder og produkter på basis herafNej
Selleri og produkter på basis af selleriNej
Sennep og produkter på basis af sennepNej
Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrøNej
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2Ja
Bløddyr og produkter på basis af bløddyrNej
Lupin og produkter på basis af lupinNej

 

Teknisk data

Teknisk dataStk.KolliPallelagPalle
Antal450 g6 x 450 g16 kolli160 kolli
EAN0570934718052305709347180530  
     
Dimension og vægt    
Højde, mm9597  
Bredde, mm90185  
Længde, mm90285  
Brutto vægt, g508,03101,0  
Netto vægt, g450,02700,0  
     
EmballeringPlastbøtteKrympfolieret  

 

Holdbarhed uåbent: 365 dage

Holdbarhed efter åbning: 6 uger, skal opbevares i køleskab (+5oC.)