Veganske retter
Hos OSCAR® er vi kompromisløse, når det gælder den gode smag - dette gælder selvfølgelig også når retterne skal være veganske.
OSCAR® Stegt Smag krydderi
VEGANSK - GLUTENFRI - LAKTOSEFRI
Varenr.: 296557
OSCAR® Stegt Smag er en unik smag, du kan anvende til at fremhæver de eksisterende smagsnuancer i din ret, eller den kan fungere som grundsmag. Det tager tid og opmærksomhed at skabe den rette stegte smag, som kommer fra karamellisering af proteiner og sukker i grønsager og kød. Mange traditionelle retter på kryds og tværs af forskellige madkulturer, har alle det tilfælles, at de har den brune, stegte overflade, og er rige på umami-smag. Umami-smagen giver oplevelsen af mundfylde, kødkraft og velsmag.
Anvendelsesmuligheder
- Tilsmagning af saucer og sammenkogte retter
- For at tilføre umami til retten
- Kolde saucer og dressinger
1 l flaske
Anvendelse
Premium flydende:
- Klar til brug, kold eller varm
- Lav dosering og høj smagsintensitet
- Reducerer forberedelsestiden og sikrer ensartet smag
Brugsanvisning
20-40 ml pr liter afhængig af applikation.
Opbevaring før åbning
Ved stuetemperatur.
Opbevaring efter åbning
Til best før dato, skal opbevares i køleskab (+5oC.)
Ingrediensliste og Næringsværdi
Ingredienser
Vand, salt, aroma, sukker, fermeteret sukker, modificeret stivelse.
Vi opdaterer løbende vores produktinformation på hjemmesiden, men opdatering kan være forsinket. Vi anbefaler derfor altid at tjekke information på emballagen.
Næringsværdier | pr. 100 ml |
| Energi (kJ) | 328 |
| Energi (kcal) | 77 |
| Fedt | <0,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kulhydrat | 16,0 g |
| - heraf sukkerarter | 8,5 g |
| Protein | 3,1 g |
| Kostfibre | 0,5 g |
| Salt | 14,5 g |
Teknisk data
| Teknisk data | Stk. | Kolli | Pallelag | Palle |
| Antal | 1 L | 4 x 1 L | 24 kolli | 120 kolli |
| EAN | 05709347180448 | 05709347180455 | ||
| Dimension og vægt | ||||
| Højde, mm | 220 | 235 | ||
| Bredde, mm | 85 | 185 | ||
| Længde, mm | 85 | 188 | ||
| Brutto vægt, g | 1247,0 | 5095,0 | ||
| Netto vægt, g | 1160,0 | 4640,0 | ||
| Emballering | Plastflaske | Kasse |
Holdbarhed uåbent: 548 dage
Holdbarhed efter åbning: 4 måneder, skal opbevares i køleskab (+5oC.)
Udbytte, liter pr. enhed: op til 51 liter
Relaterede opskrifter
Rødvinsvinaigrette og ristede valnødder
Osso buco
- 10 portions
Bagt selleri med brunet smør
- 10 portions
Dipping sauce
Goma Ramen
- 5 portions
Klar
Vegansk Nori Tang Ramen
- 5 portions
Cremesauce (vegansk)
Ribeye med fermenteret hvidløg og rødvinssauce
- 10 portions
Grisebryst med glaserede rødbeder og sauce
- 10 portions
Gyuza med kylling
Tapioka Chips
- 10 portions
Madeirasauce (vegansk)
Burger med karamelliserede løg og røget mayonnaise (vegansk)
Stir fry (vegansk)
Corndog med mumbo (vegetarisk)
Asiatisk hotdog (vegansk)
Hotdog med ”no bean chili” og guacamole (vegansk)
”Sylte” på bagte rodfrugter og Vegan Sausage
Rustik karrysalat m. æbler, rødløg og Fillet Pieces
Sensational krydret terrin med abrikos og pistacienødder
Sprøde kroketter med rødbede marmelade
Stegt kål, Vegan Mince, appelsin, syltet kvæde og mandler
Tapioka ”svær” med nellike og laurbær
Fillet Pieces med svampecreme
Pasta Arrabbiata (vegansk)
Chili sin carne (vegansk)
Vegan Balls med grillede grøntsager
Krydret massaman karry med Vegan Balls
Kontakt os hvis du har spørgsmål til vores produkter eller forretning.
Ring til os
+45 5679 2222
Kontakt os per mail
Adresse
Nestlé Professional Food A/S
Industrivej 36
DK-4683 Rønnede
Industrivej 36
DK-4683 Rønnede
