OSCAR® Sauce Espagnole

Sauce klar til brug:

• Friske og nøje udvalgte råvare
• 1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
• Ensartet kvalitet og smagsprofil 
• Klar til brug direkte fra kartonen
• Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

Sauce Espagnole er den klassisk brune grundsauce, som danner grundlaget for mange brune saucer. Saucen er et afkog på okseben tilsat tomat og urter, herefter reduceret og jævnet. Sauce Espagnole er en af Escoffier’s 5 modersaucer, som er blevet brugt som basis sauce i det franske og spanske køkken siden 1900 tallet, og sidenhen verden over. Prøv f.eks. at reducér Sauce Espagnole til 2/3 og smag til med f.eks. blåskimmel, ribsgelé, OSCAR® Vildtfond koncentrat og enebær, og du har en perfekt vildtsauce. Alt efter typen af vildt / årstiden, så kan du bygge videre på saucen med f.eks. blåbær, citron eller vilde svampe.

1 liter OSCAR Sauce Espagnole, klar til brug.

Brugsanvisning

Anvendes direkte fra karton. Opvarmes under omrøring.

Opbevaring før åbning

Ved stuetemperatur.

Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5^oC.