Veganske retter
Hos OSCAR® er vi kompromisløse, når det gælder den gode smag - dette gælder selvfølgelig også når retterne skal være veganske.
OSCAR® Premium Rødvin & Portvin Reduktion
VEGETARISK - GLUTENFRI - LAKTOSEFRI (<0,01 g/100 g)
Varenr.: 296561
OSCAR® Premium Rødvin & Portvin Reduktion tilfører din ret en velafbalanceret smag af vin, sødme og syre. Vin har altid været en vigtig ingrediens, især i det traditionelle franske køkken hvor vinreduktion er anvendt i et væld af retter. I OSCAR® Premium Rødvin & Portvin Reduktion bringer kombinationen af vintyper kompleksitet og dybde og frigiver en bred vifte af smagsnuancer.
Anvendelsesmuligheder
- De steder hvor du generelt bruger rødvin i din madlavning
- Tilsmagning af farsretter eller marinering af kød
- I saucer og marinader
- Tilsmagning af mayonnaiser, til f.eks. pommes frites eller skinkefade
- Til braisering af f.eks. retter som Coq au vin eller Osso Buco
450 g bøtte
Anvendelse
Premium pasta:
- Innovative smagsprofiler
- Klar til brug, kold eller varm
- Lav dosering og høj smagsintensitet
- Baseret på særligt udvalgte og autentiske råvarer
- Reducerer forberedelsestiden og sikrer ensartet smag
Brugsanvisning
10-40 gram pr liter afhængig af applikation.
Opbevaring før åbning
Ved stuetemperatur.
Opbevaring efter åbning
Opbevares på køl efter åbning, 6 uger.
Ingrediensliste og Næringsværdi
Ingredienser
Portvin (med SULFITTER) 28 %, rødvinskoncentrat (med SULFITTER) 25 %, brun farin, rødvin (med SULFITTER) 8 % salt, skalotteløgspuré, citrusfibre, fermenteret sukker.
Vi opdaterer løbende vores produktinformation på hjemmesiden, men opdatering kan være forsinket. Vi anbefaler derfor altid at tjekke information på emballagen.
Næringsværdier | pr. 100 g |
| Energi (kJ) | 636 |
| Energi (kcal) | 150 |
| Fedt | <0,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | <0,1 g |
| Kulhydrat | 34,0 g |
| - heraf sukkerarter | 26,0 g |
| Protein | 1,4 g |
| Kostfibre | 3,9 g |
| Salt | 5,50 g |
Teknisk data
| Teknisk data | Stk. | Kolli | Pallelag | Palle |
| Antal | 450 g | 6 x 450 g | 16 kolli | 160 kolli |
| EAN | 05709347180523 | 05709347180530 | ||
| Dimension og vægt | ||||
| Højde, mm | 95 | 97 | ||
| Bredde, mm | 90 | 185 | ||
| Længde, mm | 90 | 285 | ||
| Brutto vægt, g | 508,0 | 3101,0 | ||
| Netto vægt, g | 450,0 | 2700,0 | ||
| Emballering | Plastbøtte | Krympfolieret |
Holdbarhed uåbent: 365 dage
Holdbarhed efter åbning: 6 uger, skal opbevares i køleskab (+5oC.)
Relaterede opskrifter
Rødvinsvinaigrette og ristede valnødder
Osso buco
- 10 portions
Coq au vin
- 10 portions
Salat med rødvin og portvins dressing
- 10 portions
Lammekrone med timian og rødvin- og portvin jus
- 10 portions
Grøntsagsglace (vegansk)
Braiseret lammeskank
- 10 portions
Rødvinssauce (vegetarisk)
Sensational krydret terrin med abrikos og pistacienødder
Svampesauce (vegetarisk)
Svamperagout (vegansk)
"Salat nicoise" med Sensational™ Sausage, nye kartofler, broccolini, haricots verts og blødkogte æg
Hjortegryde med enebær, rosmarin og ahorngræskar
- 10 portions
Klassisk roastbeef med svampe og gyldne kartoffeltoppe
- 10 portions
Lammekrone med pastinakmos og myntejuice
- 10 portions
Sticky, glaseret halloumi med ristede rodfrugter og grøntsager
- 10 portions
Relaterede produkter
OSCAR® Rødvins Sauce - Bag in box
Varenr.: 296343
9,2 l / 10 kg - Klar til brug
OSCAR® Rødvins Sauce
Varenr.: 101050
1 l karton - Klar til brug
OSCAR® Rødvins Sauce granulat
Varenr.: 296441
3 kg spand - Giver 33 liter sauce
OSCAR® Rødvins Sauce granulat
Varenr.: 296440
500 g bøtte - Giver 5,5 liter sauce
