Grillspyd (vegansk)

  • 10 portions

Ingredienser

10 stk Hälsans Kök® Sensational™ Sausage
4 stk peberfrugter
3 stk rødløg
2 stk squash
1 stk aubergine
20 stk champignon
 

Vinaigrette:

1 dl olivenolie
1 dl æbleeddike
0,5 dl OSCAR® Grønsagsfond koncentrat
en håndfuld hakket persille

  1. Skær Hälsans Kök® Sensational™ Sausage i 4 stykker, gerne mens de stadig er halvfrossen.
  2. Skær alle grønsagerne i mundrette stykker.
  3. Pisk olie, eddike og OSCAR® Grønsagsfond koncentrat sammen til en vinaigrette.
  4. Marinér grøntsagerne i vinaigretten og kom alle ingredienserne på spyd og grill dem.

Tip

Vinaigretten kan også bruges til pensling eller som dressing i en almindelig salat.