Hvidvinssauce (vegansk)

Serveringsforslag: Saltbagt og grillet knoldselleri med hvidvinssauce, hengemte bær og blomster

    Ingredienser og fremgangsmåde

    Ingredienser

    Fremgangsmåde

    1. Kog OSCAR® Signature Grønsags Demi Glace, OSCAR® Premium Hvidvin Reduktion samt balsamicoeddiken ind med ca. 15 %.
    2. Tilsæt timian og citronskal og lad saucen trække til den har fået den ønskede smag af timian og citron.
    3. Smag til med salt og peber og jævn eventuelt.