Hvidvinssauce (vegansk)

Serveringsforslag: Saltbagt og grillet knoldselleri med hvidvinssauce, hengemte bær og blomster

    Ingredienser og fremgangsmåde

    Ingredienser

    Fremgangsmåde

    1. Kog OSCAR Signature Grønsags Demi Glace, OSCAR Premium Hvidvin Reduktion samt balsamicoeddiken ind med ca. 15 %.
    2. Tilsæt timian og citronskal og lad saucen trække til den har fået den ønskede smag af timian og citron.
    3. Smag til med salt og peber og jævn eventuelt.