Burger med karamelliserede løg og røget mayonnaise (vegansk)

  • 10 Portions

Ingredienser

Karamelliserede løg:

Fermenteret og røget mayonnaise:

Karamelliserede løg:

  1. Skær løgene ud i ringe og varm olien op på medium varme og tilføre lidt løg ad gangen.
  2. Kom soja og OSCAR® Stegt Smag krydderi i sammen med løgene til de karamelliserer.
     

Fermenteret og røget mayonnaise:

  1. Blend alle ingredienser sammen og stil til side.
     

Samling af burgeren:

  1. Varm bollerne og grill Hälsans Kök® Sensational™ Burger ved middel varme, til de har en kernetemperatur på 74 grader. Læg herefter den veganske cheddar ovenpå.
  2. Smør bollen med den røgede mayonaise, læg salat i bunden, placer burgeren ovenpå, og top med karameliserede løg

Tip

Hvis du ønsker en sødere smagsprofil, kan du tilsætte 2 spsk. OSCAR® Devil’s Jam Chutney til de karamelliserede løg