Tagliatelle pasta med fumet og confiteret æggeblomme

  • 4 Portions

Opskrift og fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmetode

  1. Smagsneutral olie varmes om til 62 grader, lad æggeblomme trække heri i min. 1 time
  2. Kog OSCAR® Signature Løg Fumet Økologisk op med OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg og tilsmag herefter med OSCAR® Røget Smag krydderi
  3. Anret pastaen med confiteret æggeblomme i midten. Hæld den varme bouillon over og skil med f.eks. purløgsolie.