Citrontærte med marengs

Ingredienser

Tærtebase:

• 1 stk forbagt tærtebund
• 400 g Nestlé Sødet Kondenseret Mælk
• 45 g OSCAR® Premium Citron Pasta
• 50 ml vand

Marengs til top og flager:

• 100 g pasteuriseret æggehvider
• 150 g flormelis
• 25 g OSCAR® Premium Citron Pasta
• 20 g vaniljesukker

Fremgangsmåde

1. Bland kondenseret mælk og OSCAR® Premium Citron Pasta og vand i en skål og pisk ved høj hastighed i 5-10 min.
2. Hæld citroncremen i mørdejstærten og sæt kagen i køleskabet.
3. Pisk æggehvider og flormelis til en blød marengs. Tilføj OSCAR® Premium Citron Pasta og vaniljesukker.
4. Smør 2/3 marengsen ud på non-stick papir og dehydrer ved 75°C i 6-12 timer. Du kan også bruge en almindelig ovn.
5. Resten af massen fyldes på sprøjtepose, sprøjtes på tærten og brændes med en brænder.
6. Anret kagen og pynt med marengsflagerne.