Forårssalat med Breaded Fillet, asparges, grillet avocado og saltet citronvinaigrette

  • 10 Portions

Ingredienser

Salat

Vinaigrette 

  1. Bland OSCAR® Premium Citron Pasta, OSCAR® Stegt Smag Krydderi og olivenolie sammen.
  2. Tilsæt tern af grillet avocado, cherrytomater og oliven til vinaigretten. 
  3. Forvarm frituregryden til 170°C, og fritér Hälsans Kök® Breaded Fillet i 3-4 min. a la minute. 
  4. Skær 2/3 af aspargesene i halve, og grill dem på en grillpande.
  5. Skær resten af aspargesene i tynde skiver på et mandolinjern og læg dem isvand, så de holder sig sprøde, indtil de skal bruges.  
  6. Skær skalotteløgene i tynde ringe. Skyl og skær salaten. 
  7. Saml salaten med alle ingredienserne. 
     

Tip

  • Servér med spejlæg. 
  • Du kan også bruge frosne avocadoer.