OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg Pasta
Varenr.: 296571
450 g bøtte
Pulled Pork Burger med ranch dressing
Serveringsforslag: Fyld burgeren med fermenteret kål, pulled pork og ranch dressing og servér søde fritter til. Drys evt. fritterne med OSCAR® Grønsagsbouillon granulat, inden du bager dem i ovnen
- 10 Portions
Opskrift og fremgangsmåde
Ingredienser
Pulled pork:
- 2 kg nakkefilet
- 40 g OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg
- 40 g salt
- 120 g brun farin
Ranch dressing:
- 50 g OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg
- 300 g kærnemælk
- 25 g æbleeddike
- 3 dl smagsneutral olie
- salt og peber
Fremgangsmåde
Pulled pork:
- Rør ingredienserne sammen og smør på nakkefileten, lad det trække min. 12 timer.
- Steg derefter kødet i ovnen i 10 timer ved 100 grader.
Ranch dressing:
- Blend alle ingredienser sammen undtagen olien, som tilsættes langsomt i en tynd stråle.
- Smag derefter til med salt og peber.
Tip: Smør bollen med ren OSCAR® Premium Fermenteret Hvidløg og anret med pulled pork og fermenteret kål.
Produkter anvendt i opskriften
