
OSCAR® Signature Stegt Kyllingefond
Varenr.: 01807
1 l karton - Klar til brug
Ingredienser:
360 g andesteg, til gratin
100 g OSCAR Stegt Kyllingefond Signature, indkogt til det halve
5 g OSCAR Demi Glace Signature, reduceret til 1/3
1,2 dl cater helæg
0,7 dl fløde 38 %, piskefløde
28 g OSCAR Jævner
25 g andefedt, smeltet
5 g OSCAR Andefond, koncentrat
1 g peber, sort
5 g salt, groft kokke
Fremgangsmåde:
Portion | 70 g |
Energi | 704 kJ |
Aminosyrescore | 124 % |
Næringsstof | Mængde | Faktisk E % | Norm % |
Fedt | 9,1g | 47,7 % | 50 |
Kulhydrat | 5,0 g | 12,4 % | 32 |
Protein | 16,5 g | 40,0 % | 18 |
1 l karton - Klar til brug
9,5 l / 10 kg - Klar til brug
1 l karton - Klar til brug
9,4 L / 10 kg - Klar til brug