Cremet polenta med bagte tomater og bøffel mozzarella

Ingredienser

• 60 ml OSCAR® Grønsagsbouillon granulat Økologisk
• 1,8 ltr vand
• 400 g polenta
• 5 dl mælk
• 1 dl olivenolie
• 1 stk citron, skallen heraf
• salt og peber

Fremgangsmåde

1. Kog vand og OSCAR® Grønsagsbouillon granulat Økologisk op.
2. Tilsæt polenta og kog igennem i 2-3 min.
3. Tilsæt mælk og olivenolie, og rør rundt.
4. Smag til med revet citronskal, salt og peber.
5. Lad grøden hvile et par minutter inder servering, så den sætter sig lidt.
6. Server med frisk burrata, bagte tomater og frisk basilikum.