Blomkålsfrikassé med timian

Ingredienser

• 30 g smør
• 30 g mel
• 3 dl OSCAR® Signature Grønsagsbouillon Økologisk
• 3 dl fløde
• muskatnød
• salt og peber
• 1/4 bdt timian
• timianolie
• 2 stk blomkål

Fremgangsmåde

1. Lav en beurre manie og pisk OSCAR® Signature Grønsagsbouillon Økologisk i lidt af gangen så den ikke klumper.
2. Tilsæt fløde og smag til med muskatnød, salt, peber og hakket timian.
3. Saucen ”skilles” med timianolie, og hældes over blancheret blomkålsbuketter – server f.eks. til krebinetter