Beurre blanc med rogn

Opskriften giver 4 dl sauce

    Opskrift og fremgangsmåde

    Ingredienser

    Fremgangsmåde

    1. Kog OSCAR® Signature Løg Fumet Økologisk ind til 1 dl og tilsæt OSCAR® Premium Hvidvin Reduktion.
    2. Pisk den kolde smør i saucen, så den får en mere cremet konsistens.
    3. Tilsæt rognen, brug ikke piskeris i saucen herefter.
    4. Smag til med salt og peber.