Andebryst med soja og brunet smør

Ingredienser

• 2-3 andebryster
• 300 g smør
• 2 dl soyasauce
• ½ spsk OSCAR® Andefond koncentrat
• 100 g kapers
• sukker og eddike
• revet rødkål og spidskål
• sesamfrø, ristede

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og lad det brune.
2. Tilsæt sojaen og lad det koge i 1 minut.
3. Tilsæt OSCAR® Andefond koncentrat og kapers.
4. Smag til med sukker og eddike.
5. Anret de rosastegte andebryster med kålen og hæld saucen henover.
6. Drys med ristede sesamfrø.