Fudge med fermenteret peber

    OPSKRIFT OG FREMGANGSMÅDE

    Ingredienser:

    130 g sukker

    20 g flormelis

    45 g glukosesirup

    60 g piskefløde 38%

    5 g OSCAR Premium Fermenteret Peber pasta

    45 g smør

    20 g mælkechokolade

    Fremgangsmåde:

    1. Kog sukker, flormelis, glukosesirup, fløde og Premium Fermenteret Peber pasta til 120° C
    2. Smelt smør og chokolade i en anden gryde
    3. Vend det hele sammen og lad det køle af
    4. Skær ud og server