Blomkålsuppe, legeret

Ingredienser:

300 g blomkål

380 g OSCAR Signature Stegt Kyllingefond

15 g OSCAR Hønsebouillon, granulat

200 g hvide bønner, forkogte

145 g fløde 38 %

360 g sødmælk

30 g OSCAR Kyllingefond, koncentrat

salt og hvid peber

Fremgangsmåde:

1. Kom blomkål, i små buketter, Signature Stegt Kyllingefond, Hønsebouillon granulat, forkogte hvide bønner, fløde og mælk i gryden og kog til blomkålsbuketterne er møre.
2. Blend suppen med en kraftig stavblender eller sigt grønsager og bønner fra og blend dette i en Blixer og vend det tilbage i suppen.
3. Smag suppen til med Kyllingefond koncentrat, salt og hvid peber

Forslag til topping: Krydderurteolie eller lidt bacongratin.