Blomkålsuppe legeret med hvide bønner

  • 10 portions

Opskrift og fremgangsmåde

Ingredienser:

15 g  OSCAR Hønsebouillon granulat, Økologisk

200 g  hvide bønner, forkogte

3,6 dl  sødmælk, økologisk

3,6 dl  OSCAR Stegt Kyllingefond Signature

1,45 dl  fløde 38 %, piskefløde

30 g  OSCAR Økologisk Kyllingefond, koncentrat

300 g  blomkål, dansk, ØKO

Fremgangsmåde:

  1. Kom Blomkål i små buketter, Oscar stegt kyllingefond, Oscar hønsebouillon, hvide bønner, fløde og mælk i gryden og kog til blomkålsbuketterne er møre.
  2. Blend suppen med en kraftig stavblender eller sigt grønsager og bønner fra og blend dette i en Blixer og vend det tilbage i suppen.
  3. Smag suppen til med Oscar kyllingefond koncentrat, salt og hvid peber.

Topping pr. portion: 1 tsk urte hasselnøddeolie og 1 tsk urterasp.

Næringsindhold

Portion0,125 l
Energi 573 kJ
Aminosyrescore inkl. fyld 110 %

 

 

NæringsstofMængdeFaktisk E %Norm %
Fedt7,3 g47,4 %50
Kulhydrat7,4 g25,9 %32
Protein9,0 g26,6 %18