Edamamebønnesuppe med bacon

Ingredienser:

150 g bacon, gratin

125 g løg, rå, skrællet og hakket

20 g hvidløg, rå, pillede

15 g ekstra jomfru olivenolie

15 g timian, rå i bdt

750 g OSCAR Kyllingebouillon, Signature

375 g edamame sojabønner, forkogt og pillede

125 g skyr

125 g fløde, 38%

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg, og svits let i olie uden at brune.
2. Tilsæt timian, kyllingebouillon og edamamebønner.
3. Kog 10-15 minutter, til bønnerne er møre.
4. Blend suppen med skyr og fløde.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server suppen med bacon gratin.