Enebærgryde

  • 10 portions

Opskrift og fremgangsmåde

Ingredienser:

1 ltr vand

15 g OSCAR Oksebouillon, pasta

20 g OSCAR Oksesky, pasta

4 g enebær

20 g OSCAR Jævner

1 dl piskefløde

10 g kulør

1,2 kg oksekød, tern, kogt

1,5 kg kartofler, skrællede, kogte

Fremgangsmåde:

  1. Kog vand med oksebouillon og oksesky.
  2. Rør jævner ud i lidt koldt vand, og tilsæt det under omrøring.
  3. Tilsæt piskefløde og kulør.
  4. Smag til med salt og peber.
  5. Saucen tilsættes knuste enebær og kogt oksekød i tern.
  6. Retten koges godt igennem, og serveres med kogte kartofler og evt. andre grønsager efter smag.