Appelsin- og karamelglaseret savoykål

  • 10 Portions

Opskrift og fremgangsmåde

Ingredienser:
 

Fremgangsmåde:
 

  1. Vask kålbladende grundigt og fjern stokken fra de store blade.
  2. Skær herefter kålen i grove stykker.
  3. Blancher kålen i let saltet vand, køl ned i isvand, og dræn efterfølgende.
  4. Karamelliser sukker i en tykbundet gryde og tilsæt appelsinsaften lidt ad gangen. Rør indtil karamellen er glat.
  5. I en anden gryde reduceres fløden halvt ind og smages til med appelsinkaramellen og OSCAR® Vegansk Kyllingesmag.
  6. Vend den drænede kål i karamelflødesaucen, smag til med salt og peber og server til f.eks. juleskinke.